Video: Флан ашыкча бышканын кантип билсе болот?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 01:06
Борбор дээрлик орнотулган болушу керек, бирок дагы эле бир аз жылмаюу болот. (Жок ашыкча бышыруу – болбосо сенин flan капталында "көпүрөктөр" болот жана бырыштуу текстурага ээ болот.)
Ушуну эске алып, эгер сиз нанды ашыкча бышырсаңыз эмне болот?
сен даяр тамак үчүн азгырылышы мүмкүн flan бир аз көбүрөөк, анткени чайналган тамакты толугу менен бышкан деп айтуу бир аз кызыктай сезилет, бирок андай кылбаңыз. Ашыкча бышыруу Бул жеткилеңсиздиктин "безетки сымал" көрүнүшүн жаратат flans жана ага өтө жумурткалык даам жана бир аз резина, жагымсыз текстура берет.
Экинчиден, флан жылмакай болушу керекпи? The flan ал борборго "коюлган" болсо, аткарылат. Ортосуна салынган тиш чукугуч таза чыгышы керек. тиш чукугуч таза эмес болсо же flan бул абдан " кычыраган ” ортосуна, аны кайра мешке суу мончосунда дагы 15 мүнөткө коюңуз.
Ошентип, сиз кайдан билесиз, качан флан жасалган?
Сиздин flan болушу керек качан жасалган ал ачык түстүү жана тийүү үчүн бекем, бирок катуу эмес. Эки жолу текшерүү үчүн, бычагыңыздын бычагын бычактын ортосуна жабыңыз flan жана жарымына чейин; бычак таза чыгышы керек. Духовкадан этияттык менен бышыруучу табаны алып салыңыз, анан аны алып салыңыз flan суу ваннасынан.
Эмне үчүн менин флан карамелим катуу?
Карамелдештирүүчү шекер жана бир аз суу, аны түбүнө куябыз flan табак, абдан тез катып калат. Канчалык узун болсо flan муздаткычта муздатуу үчүн калтырылган - ошончолук жакшы карамель каймакка суюлтуу үчүн көбүрөөк убакыт бар. Мен ар дайым жасайм менин фланым ошол түн үчүн күндүн эртеси же мурунку түнү.
Сунушталууда:
Дүкөндө анар бышканын кантип билсе болот?
«Жакшы, бышкан анар ширеге толуп тургандай (бул ушундай!) оор сезилиши керек», - деп түшүндүрүшөт жана кошумчалап, «тери катуу жана тар болушу керек». Los Angeles Times гезитинин редакторлору бышкан анарлар "өлчөмү боюнча оор" болушу керек
Чочконун эти бышканын кантип билсе болот?
Чүчпараны сынап көрүү үчүн, шишкебек же тиш чучук менен өткөрүңүз. Таза чыкканда, ал даяр. Кээ бир адамдар тоок эти менен чүчпаранын рецепти үчүн коюу соусту жакшы көрүшөт. Тооктун сорпосу менен чүчпара бышкандан кийин бир аз ун, каймак жана сары майды кошобуз
Кайнатылган чүчпара бышканын кантип билсе болот?
Чүчпараны сынап көрүү үчүн биринен шашлык же тиш чукукту өткөрүңүз. Ал таза чыкканда даяр болот. Кээ бир адамдар тооктун жана чүчпаранын рецепти үчүн коюураак соусту жакшы көрүшөт. Чүчпара бышкандан кийин тооктун сорпосу менен ун, каймак жана сары майды кошуп коюңуз
Бургердин чала бышканын кантип билсе болот?
"Бургер чала бышырылган жана кооптуу болушу мүмкүн, бирок ортосу күрөң болот" дейт Чепман. «Же бургер жакшы бышырылган жана коопсуз болушу мүмкүн, бирок баары бир кызгылт же кызыл болот. Түс башка температура менен аныкталат." Жана сиз чындап эле бургериңиздин туура бышырылганына ынангыңыз келет
Өрүктүн бышканын кантип билсе болот?
Өрүктү дарактан бышып алганы жакшы. Өрүктүн бышканын айтуу оңой болгону менен, анын жакшы же жакшы экенин айтуу кыйын. Ачык кызгылт сары же сары түстөгү жемиштерге караганда, терең кызгылт сары алтын түстөгү жемиштерди издеңиз. Алар толмоч жана бекем болушу керек, аларга бир аз жумшактык