Эмне үчүн крахмалдын эритмеси жаңыдан даярдалышы керек?
Эмне үчүн крахмалдын эритмеси жаңыдан даярдалышы керек?

Video: Эмне үчүн крахмалдын эритмеси жаңыдан даярдалышы керек?

Video: Эмне үчүн крахмалдын эритмеси жаңыдан даярдалышы керек?
Video: Полисахаридтер: крахмал және целлюлоза. | Химия 2024, Март
Anonim

Крахмал болуп саналат дароо биодеградацияланат жана ошондуктан болушу керек жаңы даярдалган . гидролиз продуктусу крахмал болуп саналат азайтуучу агент; глюкоза. Демек, бир жарым-жартылай гидролизденген болсо крахмал эритмеси болуп саналат редокс титрлөөдө колдонулат, ал катанын булагы болушу мүмкүн.

Ошо сыяктуу эле, адамдар, эмне үчүн жаңы даярдалган крахмал титрлөө үчүн колдонулат?

Крахмал йод менен кочкул көк комплексти түзөт. Йодиметриянын акыркы чекити түстүн капыстан көк түскө өзгөрүшүнө туура келет. Ошондой эле болушу мүмкүн жаңы даярдалган жана жаратылышта уулуу эмес. Демек, крахмал колдонулат йодометриялык көрсөткүч катары титрлөө.

Ошондой эле билесизби, крахмал индикатор кантип даярдалат? үчүн крахмал индикатордук эритмесин даярдоо , 1 грамм кошуу крахмал (жүгөрү же картошка) 10 мл дистилденген сууга салып, жакшылап чайкап, 100 мл кайнак, дистилденген сууга куюңуз. Жакшылап аралаштырып, 1 мүнөт кайнатабыз. Муздоо үчүн калтырыңыз. Эгерде чөкмө пайда болсо, үстүн декантантты төгүп, суу катары колдонуңуз көрсөткүч чечим.

Буга байланыштуу крахмал эмне үчүн индикатор катары колдонулат?

Крахмал катары көрсөткүч крахмал тез-тез колдонулган катары химияда көрсөткүч триодид бар жерде редокс титрлөө үчүн. Бул эрибегендиктен келип чыгат крахмал - йоддун кээ бир титрант менен реакциясына жол бербөөчү триодиддик комплекс.

Эрүүчү крахмалды кантип жасайсыз?

100 мл дистилденген же деионизацияланган салыңыз суу 250 мл стаканга салып, алып келиңиз кайнатуу ысык плитада. 2. 1 г эрүүчү крахмал жана бир аз көлөмдө (бир нече миллилитр же андан көп) дистилденген же деионизацияланган пастадан түзүңүз. суу.

Сунушталууда: