Этти көпкө маринадтоо жаманбы?
Этти көпкө маринадтоо жаманбы?

Video: Этти көпкө маринадтоо жаманбы?

Video: Этти көпкө маринадтоо жаманбы?
Video: Kurulus Osman Season 3 Episode 85 Trailer 2 (English Subtitles)_End of Koh Noor Alp? 2024, Март
Anonim

Сенин колуңдан келет Маринат үчүн Өтө узун !

Курамындагы белокторду ыдыратып жумшартат эт , бирок бери а маринад азырынча ичине гана сиңип кетсе, кычкылтектин ички бөлүгүн жумшартбастан, сырткы катмарды майда жана былжырлуу кылып айландырышы мүмкүн. эт таптакыр.

Ошентип, этти маринадтай аласызбы?

Көпчүлүк этти маринадтайбыз жука кесим болуп саналат -- тоок эти же уй эти же чочконун этинен жасалган стейктер. Бирок кээ бир учурларда маринадтоо болот чынында зыян эт . Эгерде сен курамында абдан көп кислота бар маринад -- уксус лимон ширеси, мисалы -- өтө узун ванна болот жасоо эт майлуу.

Ошондой эле суроо бериши мүмкүн, чочконун этин маринаддоо канчага созулат? Сенин колуңдан келет чочконун этин маринаддоо , уйдун, козунун, торпоктун же аңчылык жаныбарларын муздаткычта жабык идиште 3-5 күн кайнатыңыз. маринад бышырылган этти щеткадан мурун.

Андан кийин суроо туулат, муздаткычта этти маринаддаган бойдон канча убакытка калтырса болот?

5 күн

Эгер тоокту көпкө маринадтасаңыз эмне болот?

тоок болсо калды маринадтоо анакистикалык негизде маринад (цитрус же уксус сыяктуу) үчүн Toolong , ал чындыгында тыгызыраак жана катуураак болуп калат. Ошентип, бирок тоок коопсуз болот маринадтоо эки күн бою, ал абдан сунушталат маринадтоо андан алда канча аз убакытка.

Сунушталууда: