Мазмуну:

Кайсы ыкма Servsafe тамак-аш эритүү үчүн коопсуз жолу болуп саналат?
Кайсы ыкма Servsafe тамак-аш эритүү үчүн коопсуз жолу болуп саналат?

Video: Кайсы ыкма Servsafe тамак-аш эритүү үчүн коопсуз жолу болуп саналат?

Video: Кайсы ыкма Servsafe тамак-аш эритүү үчүн коопсуз жолу болуп саналат?
Video: "Коопсуз азык":Тамак-аш азыктарынын коопсуздугун көзөмөлдөөнүн системалык ыкмалары 2024, Март
Anonim

Качан эрүү тоңуп калган тамак , алдын ала пландоо эң жакшы жана эрүү муздаткычта ал жерде кала турган а коопсуз , туруктуу температура - 40 °F же төмөн. Үчөө бар тамак-аш эритүү үчүн коопсуз жолдору : муздаткычта, муздак сууда жана микротолкундуу меште.

Ошо сыяктуу эле, тамак-аш викторинасын эритүүнүн коопсуз жолу кайсы?

TCS азыктарын эритүү үчүн 4 алгылыктуу ыкмалар:

  1. Муздаткычта (41°F же андан төмөн)
  2. агын ичүүчү суунун астында (70°F же андан төмөн)
  3. Микротолкундуу меште (дароо кийин бышыруу керек)
  4. Тамак-аш даярдоонун бир бөлүгү катары (өнүм талап кылынган минималдуу бышыруу температурасына жетиши керек)

Андан кийин суроо туулат, тооктун этин эритүүнүн эң коопсуз жолу кайсы? Тоок этин эритүүнүн 4 коопсуз жолу

  1. Микротолкундуу мешти колдонуңуз. Бул эң тез ыкма, бирок эсиңизде болсун: Тоок этин микротолкундуу меште эриткенден кийин дароо бышыруу керек.
  2. Муздак суу колдонуңуз. Бул эки-үч саат талап кылынат.
  3. Муздаткыч колдонуңуз.
  4. Дегеле эрибе!

Ушундай жол менен, 4 алгылыктуу эритүү ыкмалары кайсылар?

Тамак-ашты коопсуз эритүүнүн төрт жолу бар - муздаткычта, муздаткычта микротолкундуу меш , бышыруу процессинин бир бөлүгү катары же муздак иштеп жатканда суу.

Кайсы тамак Servsafe агын суусунун астында туура эритип жатат?

Качан алдын ала пландаштыр эрүү үндүк сыяктуу ири буюмдар - алар бир нече күн талап кылынышы мүмкүн эрүү . Аккан суунун астында . Тамакты эритүү суу астында калган агын суу астында 70˚F (21˚C) же андан төмөн температурада. The суу агым жуу үчүн жетиштүү күчтүү болушу керек тамак бөлүкчөлөр төгүлгөн дренажга.

Сунушталууда: