Мазмуну:
Video: Маорилер кандай тамактарды жешкен?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 01:06
Салттуу тамактар
Маанилүү тамактар ак жемиш, каренго балырлары, хуху курттары, пикопико (папоротниктердин бутактары), карака мөмөлөрү жана торой – пүха ширеси кошулган жаңы мидиялардан жасалган тамак.
Анын салттуу маори тамактары деген эмне?
Маори маданиятында колдонулган салттуу тамактар
- Кумара. Кызыл, алтын же кызгылт сары сорттору бар, кумара башка жерлерде таттуу картошка катары белгилүү.
- Деңиз азыктары.
- Rewena pararoa.
- Кадимки чөптөр жана татымал.
- Manuka.
Андан кийин суроо туулат, маори кандай жаныбарларды жеген? Башка кеңири таралган түрлөргө пауа (абалон), пипи, туатуа, титико (ылай үлүлдөр), мидиялар, лимпеттер жана мышыктын көздөрү кирет. Жаңы деңиз азыктары, адатта, этин ысытылган таштарга салуу менен бышырылган. Молюскалар көп болгон жеген чийки. Маориче деңиз азыктарынын көбүн сактап калышты же кийин же соода.
Ошондой эле, маорилер тамак-ашын кантип алышкан?
Кай бул Маориче үчүн сөз тамак . Салттуу жашоодо Жаңы Зеландиянын Маориче адамдар болгон мергенчилер, жыйноочулар жана түшүм жыйнаган дыйкандар алардын тамагы токойдон, суудан, деңизден жана бакчадан. Заманбап Жаңы Зеландиялыктар дагы эле салттуу Маори тамактары жана деликатес, жана Маориче каи енугушун улантууда.
Мурунку европалык маорилер эмне жешкен?
Pre - европалык маори тамак-аш бадалдан, деңизден, дарыялардан жана көлдөрдөн чогултулган. Кээ бир тамыр өсүмдүктөрү өстүрүлгөн. Канаттуулар, балыктар, моллюскалар, жылан балыктары, өсүмдүктөр, жумуртка жана жапайы бал алынып, даярдалган. тамактануу . Тамак-аш алуу баалуу жетишкендик, ал эми тамак-аш меймандостуктун жана берешендиктин символу болгон.
Сунушталууда:
Грузияда колонизаторлор кандай тамактарды жешкен?
Тамак-аш: Түштүк колониячылар негизинен жапайы аңчылык, балык, өстүрүлгөн жаныбарлар, күрүч, мөмө-жемиштер, жашылчалар, нан жана суу көп болгон тамактарды жешкен. Кол өнөрчүлүк: Грузияда усталардын көптөгөн түрлөрү болгон, анын ичинде: темир усталар, наабайчылар жана шамчылар
Дыйкандар кандай тамактарды жешкен?
Дыйкандар көбүнчө жердин сыртында жашашчу. Алардын диетасы негизинен нан, ботко, жашылча жана бир аз эттен турган. Кадимки өсүмдүктөргө буудай, буурчак, арпа, буурчак жана сулу кирген. Дыйкандардын үйлөрүнүн жанында салат, сабиз, чамгыр, помидор, кызылча жана башка жашылча-жемиштер бар кичинекей бакчалары бар болчу
Орто кылымдар кандай тамактарды жешкен?
Орто кылымдагы тамак-аш жана суусундуктар нан, сулу, полента жана макарон түрүндө коомдун дээрлик бардык мүчөлөрү тарабынан керектелчү. Жашылчалар дан азыктарына негизделген диетага маанилүү кошумча болуп саналат. Эттин эң кеңири таралган түрлөрү чочконун жана тооктун эти болгон, ал эми уй эти азыраак болгон
Орто кылымдарда дыйкандар кандай тамактарды жешкен?
Алардын диетасы негизинен нан, ботко, жашылча жана бир аз эттен турган. Кадимки өсүмдүктөргө буудай, буурчак, арпа, буурчак жана сулу кирген. Дыйкандардын үйлөрүнүн жанында салат жалбырагы, сабиз, чамгыр, помидор, кызылча жана башка жашылча-жемиштер өскөн бакчалары болгон. Алар ошондой эле жемиш жана жаңгак дарактары болушу мүмкүн
Байыркы Грецияда карапайым калк кайсы тамактарды жешкен?
Байыркы гректер бөдөнө менен тооктун жумурткаларын, балыктарды, буурчак өсүмдүктөрүн, зайтундарды, сырларды, нанды, инжирди жана ар кандай жашылчаларды, анын ичинде рукола, спаржа, капуста, сабиз жана бадыраңды жешчү. Эт байлар үчүн сакталган