Маш жана жашыл буурчак бирдейби?
Маш жана жашыл буурчак бирдейби?

Video: Маш жана жашыл буурчак бирдейби?

Video: Маш жана жашыл буурчак бирдейби?
Video: Весь СЕКРЕТ В ЗАПРАВКЕ! Готовлю такой салат ТОЛЬКО НА ПРАЗДНИК! Быстрый и вкусный рецепт! 2024, Март
Anonim

Маш буурчак (Vigna radiata) кичинекей, жашыл буурчак буурчак үй-бүлөсүнө таандык. Туулуп-өскөн жери Индия болсо, маш буурчак кийин Кытайга жана Түштүк-Чыгыш Азиянын ар кайсы аймактарына тараган (1, 2). Булар буурчак бир аз таттуу даамы бар жана жаңы, өскөн же кургатылган түрүндө сатылат буурчак.

Бул жерде жашыл жасмыктар маш менен бирдейби?

Маш буурчак эмес жасмык жана биз көбүнчө атаган түргө тиешелүү болгон буурчак бирок кайра классификацияланган жана техникалык жактан мындан ары буурчак . Дал көбүнчө деп которулат жасмык ” бирок чындыгында бир катардын бөлүнгөн версиясын билдирет жасмык , буурчак, нокот (чана), бөйрөк буурчак жана башка.

Андан тышкары, адзуки буурчак маш буурчак менен бирдейби? Adzuki буурчагы . Азуки буурчактары кызыл деп да аташат маш буурчак.

Бул жагынан алганда, маш жана төө буурчак бир эле нерсеби?

ортосунда чоң айырма бар соя буурчак өскөн жана маш буурчак өскөн . Бирок маш буурчак өскөн Кореяда кээ бир гарнирлерде колдонулат соя буурчак өскөн көбүрөөк колдонулат. Кытай рецепттери колдонулат маш буурчак тез-тез. даамы бир кыйла айырмаланат.

Жашыл буурчак муздап жатабы?

Жашыл буурчак экени белгилүү муздатуу , ошондуктан бар адамдар үчүн ылайыктуу эмес болушу мүмкүн Баракелде дене (колу-буту суук болгондор), ич өткөк адамдар, этек кири (же этек келе жаткан) аялдар. тамак даярдоонун бир нече жолдору бар жашыл буурчак десерт.

Сунушталууда: