Video: Нан ачыткысы спирт чыгарабы?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 01:06
ачыткы кантка айландырган нерсе спирт . ачыткы клеткалар кантты керектөөчү жана сиңирүүчү тирүү организмдер. Көпчүлүк нан ачыткы болот спирт ачытуу 8% га жакын, бирок аракет кылып жатканда спирт өндүрүү бул денгээлден тышкары, нан ачыткы күрөшө баштайт, көбүнчө 9% же 10% га чейин токтоп калат.
Андан кийин, бир дагы суроо болушу мүмкүн, бардык ачыткылар спирт жасайбы?
Бардык ачыткы ачытылган азыктар этилди камтыйт спирт ( этанол ). ачыткы көмүр кычкыл газын жана пайда кылат этанол ал кантты метаболизмге алып келет. Жалпысынан алганда, ачытуу канчалык көп болсо, ошончолук көп болот спирт . Мисалы, ачыткы ачытуу үчүн көп убакытка чейин ачытууга уруксат берилет жана үстүнө "хоч" деп аталган тунук суюктук пайда болот.
Ошо сыяктуу эле, нанды ачыткы катары колдоно аласызбы? Нан ачыткысын колдонуу - анда ооба болот кантты спиртке ачытуу.
Жөн эле, нан ачыткысы кайдан келет?
Saccharomyces exiguus (S. minor катары да белгилүү) жапайы ачыткы өсүмдүктөрдө, мөмө-жемиштерде жана нан бышыруу үчүн кээде колдонулган дандарда табылган; бирок, жалпысынан, ал таза түрдө эмес, колдонулат дан келет камыр стартеринде көбөйтүлүп жатат.
Эмне үчүн ачыткы сен үчүн жаман?
сен протеиндерди жана В витаминдерин көп ала алат ачыткы - бай тамактар. ачыткы тамак сиңирүү системаңызды дени сак жана баланста кармап турат. ачыткы ичегидеги бактериялардын дени сак аралашмасынын бир бөлүгү. Бул жардам бере алат сен тамак-ашыңыздагы витаминдерди жана минералдарды сиңирип, ал тургай оору менен күрөшүңүз.
Сунушталууда:
Ичкиликте сыра ачыткысы барбы?
Демек, эч кандай сыра ачыткысы жок ичимдиктин түрлөрү жок. Ром, джин жана арак башка жогорку ачыткы спирт ичимдигинен алынбаган ичимдиктин түрлөрү, ошондуктан алкоголдук ичимдиктердеги ачыткылардын эң төмөн курамына ээ
Чизкейктин ачыткысы барбы?
Ачытуу негизинен бышыруу учурунда пайда болушу мүмкүн, мисалы, пирогдун кабыгы үчүн. Торттун түзүмү бышыргандан кийин аба клеткалары кала тургандай күчтүү. Башка жагынан алганда, уну аз болгон көптөгөн сыркейктер жана суфлелер меште жогорку көлөмгө ээ болот, бирок продукт муздаганда кулайт
Нан бышыруу же нан жасоо үчүн кандай идиштер керек?
Бышыруу куралдары Бышыруучу табалар. Жалпы өлчөмдөрү 9 "x 5" же 8 1/2" x 4 1/2". Камыр илгич. Камыр илгич камырды колго же стационардык аралаштыргычтар менен идишке камыр жууру үчүн колдонулат. Тамак иштетүүчү. Өлчөөчү кашыктар жана чөйчөктөр. Аралаштыруучу идиш. Кондитердик щетка. Пластмассадан жасалган пакет/ашкана сүлгү. Үбөлүк
Виски ачыткысы деген эмне?
Виски дистилляторлору ачыткылар (кошумча спирттер) Биздин виски ачыткысы – бул таза маданият Saccharomyces Cerevisiae виски штаммы коммерциялык виски өндүрүүдө кеңири колдонулат, ал тургай жогорку спирттүү ачытмаларда да бекем жана чыныгы ароматтык. Толук тамактануунун жана амилоглюкозидаздын артыкчылыгын камтыйт
Сыра ачыткысы бүргөлөрдү жок кылабы?
Иттерге сыра ачыткысынын күнүмдүк дозасы алардын шишесине бир аз өлчөмдөгү сарымсак аралаштырса, бүргөлөрдү кайтарууга жардам берет. Ошондой эле мышыктын тамак-ашына сыра ачыткысын кошсоңуз болот, бирок сарымсакты калтырып коюңуз (пияз жана сарымсак мышыктар үчүн уулуу). Бүргөлөр чачтын сабына кармай албагандыктан, сууга түшүп, чөгүп кетишет