Мазмуну:
Video: Шорпо үчүн катышы кандай?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 01:06
Негизги туздун катышы : Негизги катышы сууга туздан а туздуу суу 1 кварта (4 стакан) сууга 4 аш кашык туз. Этиңизди кармай тургандай чоң идиште (жана жакшыраак ысырап кетпеш үчүн капкак менен) тузду сууга эритип коюңуз. Этиңизди кошуңуз.
Ошо сыяктуу эле, туздуу сууда ашкана тузун колдонсоңуз болобу?
Жөн гана өлчөмү менен сак болгула сиз колдонгон йоддолгон туз ! Жалпы эреже 1 бөлүктөн турат ашкана тузу Кошердин 2 бөлүгүнө барабар туз . Көпчүлүктөн бери туздуу суу рецепттер Кошерди чакырат туз , колдонуу суммасынын жарымы ашкана тузу көлөмү боюнча өлчөгөн болсо (аны ошол бойдон сакта, эгерде сен салмак менен өлчөө).
Ошондой эле билесизби, туздуу суу эмнеден турат? Шордуу туз менен сууну аралаштыруу менен жасалган туз эритмеси, эреже катары, салмагы боюнча 5-8% туз. Кээ бир рецепттерде этке даам кошуу үчүн кант жана башка ингредиенттер кирет туздалган , бирок негизги туздуу суу туздуу суу эритмеси болуп саналат.
Жөнөкөй эле, 5% туздуу сууну кантип жасайсыз?
Кадамдар
- 1-кадам: шорпо даярдоо. • 3% эритме үчүн L сууга 30 г туз (же qt үчүн 1 унция туз). • 5% эритме үчүн L сууга 50 г туз (же qt үчүн 1 1/4 унция туз).
- 1-кадам: шорпо даярдоо. Реактивдүү эмес көмөч казанга сууну ысытып, туз кошуп, эригенче аралаштырыңыз. Колдонуудан мурун жакшылап муздатып алыңыз.
туздуу суюктуктун формуласы кандай?
Шордуу
PubChem CID: | 57417360 |
---|---|
Түзүлүшү: | Окшош структураларды табыңыз |
Молекулярдык формула: | ClH2NaO |
Химиялык аталыштар: | Шордуу NaCl суу HCl NaOH натрий хлориди суу суу натрий хлориди Дагы |
Молекулярдык Салмагы: | 76,46 г/моль |
Сунушталууда:
Сатып алуу үчүн эң жакшы шорпо кайсы?
Эң мыкты дүкөндөн сатып алынган шорполордун толук рейтинги Nongshim Shin Ramyun Black Premium Noodle Soup. Wolfgang Puck органикалык минестрон. Pacific Organic Chicken Noodle шорпо. Кэмпбелл жакшы Ооба! Progresso органикалык түштүк-батыш стилиндеги кара буурчак шорпо. Андерсондун бекон шорпосу менен каймактуу сплит буурчак. Жасмыкча жашылчадагы Эми органикалык шорполору. Pacific куурулган кызыл калемпир жана помидор шорпо
Консерваланган шорпо сиз үчүн зыяндуубу?
Бирок консерваланган шорпо жегендин да кемчиликтери бар. Эң пайдалуу шорполордун бир порциясында 360 – 600 миллиграмм натрий бар, бирок бир чыны консерваланган шорподо 800 же андан көп миллиграмм натрий болушу мүмкүн! Кадимки банкага кеминде эки чыны туура келгендиктен, бир табак шорпо бир күндүк тузду камтышы мүмкүн
Жогорку катышы суюктуктун кыскарышы деген эмне?
Жогорку катышты кыскартуу атайын наабайчылар үчүн иштелип чыккан. Бул эмульгаторлор кошулган 100% май жана туз же суу кошулбайт. Башталгычтар үчүн жогорку катышта кыскартуу аралашмаңызды көбүрөөк кантты жана суюктукту кармоого мүмкүндүк берген микро эмульгаторлорду камтыйт. Бул температурага туруктуураак дегенди билдирет
Альгинатты аралаштыруунун катышы кандай?
Эгер сиз альгинатты көлөмү боюнча ченеп КЕРЕК болсоңуз, альгинаттын 2 бөлүгүн суунун 3 бөлүгүнө чейин колдонуңуз (мисалы: 1 стакан альгинатты 1 1/2 стакан сууга). Бул татыктуу болжолдоо
Шорпо сорпосу менен шорпо шорпосунун ортосунда кандай айырма бар?
Сток даяр продукт катары эмес, соустар жана шорпо сыяктуу башка нерселер үчүн негиз катары каралат. Ал эми салттуу шорпо эт бышырылган суюктук болуп саналат. Сорпо ошол бойдон берилиши мүмкүн, бул учурда расмий түрдө шорпо болуп саналат