Video: Ресторандар кабырганы кантип жылуу кармашат?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 01:06
Эң жакшы жол негизги кабыргасын сактоо жана башка эт жылуу бышыргандан кийин дароо мешке коюу керек. Аны төмөнкүгө коюңуз жылуулук чейин сактоо температурасы башкы кабырга туруктуу, жок дегенде 140 градус Фаренгейт, сиз кызмат кылууга даяр болгонго чейин.
Буга байланыштуу ресторандар кабырганы кантип жылытат?
Көпчүлүк ресторандар аларды алдын ала ысытуу башкы кабырга духовканы 250°F чейин ысытуу менен. уюштуруу башкы кабырга сорпосу менен бирге көмөч казанга кесим. Андан кийин көмөч фольга менен бекем жабылып, эт калтырылат чейин мешке эт кесимчелери чейин жылуу болуп саналат аркылуу жылытылат. Бул керек болжол менен 10 мүнөт талап кылынат.
бышырылган кабырганы кантип сактайсыз? Бышырылган кабырганы кармап : То бышырылган куурулган карма тейлөө убактысына чейин, дароо мешти өчүрүп, алып салгандан кийин эшикти ачык калтырыңыз куурулган . болсун куурулган эсептегичте 15 мүнөт отуруп, анан кайра куурулган мешке, эшиги жабык, эң чоң куурулган бышыруу үчүн бир саатка, ал тургай 2 саатка чейин.
Ошентип, эс алып жатканда куурулган тамакты кантип жылуу кармайм?
Этти кантип тыныгуу керек. тартып алгыла жылуулук жана аны а жылуу табак же кызмат табак. Этти фольга менен эркин жаап коюңуз. Эгер аны фольга менен бекем жаап же фольга менен ороп койсоңуз, ысык этти тердеп, аракет кылып жаткан баалуу нымдуулугун жоготосуз. сактоо этте.
Кабыргасы кызмат кылганга чейин канча убакыт эс алат?
Бул азгырылып жатат кызмат кылуу а башкы кабырга мештен ысык, бирок сиз аласыз алыс ага уруксат берсеңиз жакшы натыйжалар эс алуу 20-30 мүнөткө кызмат кылуудан мурун.
Сунушталууда:
Ресторандар торду кантип тазалашат?
Chrome торду тазалоо Тор ысып турганда үстүн тамак-аш калдыктарынан жана майдын топтолушунан тазалаңыз. Жылуу сууга куюп, пальметто щеткасын колдонуп сүртүңүз. Дагы бир жолу, гриль кирпичтери же жуугучтар сыяктуу абразивдерди КОЛДОНБОЙТ. Керек болсо кайталаңыз. Беттин муздап, кургап кетишине жол бериңиз
Марта Стюарт кабырганы кантип бышырат?
Майлуу жагын өйдө карай тизиңиз. Кыска кабыргаларды көмөч казанга салыңыз. 20 мүнөт бышырыңыз. Мештин температурасын 325 градуска чейин азайтып, куурулган калың учуна (сөөккө тийбей) орнотулган заматта окула турган термометр 115 градуска жеткенге чейин, болжол менен 1 саат 25 мүнөткө чейин бышырганды улантыңыз
Касапчыдан кабырганы кантип заказ кыласыз?
Бул жерде сиз жергиликтүү касапканадан эмнени сурашыңыз керек: үч сөөктүү кабыргадан куурулган тамакты сураңыз. Белдин учун эмес, патрондун учун сура. Сөөк болушун суран. Эгер анын сулуу болушун кааласаңыз, аларды французча сураңыз
Кабырганы кантип жайлатасыз?
Көрсөтмөлөр Бир идишке май, сарымсак жана татымалдарды аралаштырыңыз. Эттин баарын сүртүңүз. Грильди кыйыр жылуулук менен 250F градуска чейин ысытыңыз. Қуырманы грильге, май жагын өйдө каратып кой. Эттин ички температурасы 110F градуска чейин, болжол менен 2 саатка чейин бышырыңыз. Гриль ысыгын 400F градуска көтөрүңүз. Бөлүп, кызмат кылыңыз
Ресторандар сизди кайда отургузуш керек экенин кантип чечишет?
Серверлерге бөлүмдөрдү берүү менен, хосттор, жетекчилик жана серверлер коноктордун ар бир үстөлү аларга эң жакшы кам көрүүгө боло турган жерде отурушун камсыздай алышат. Ресторан да бөлүнөт жана серверлер алардын дайындалган бөлүгүнө жана ал жерде отурган бардык столдорго жооп беришет