Ресторандар кабырганы кантип жылуу кармашат?
Ресторандар кабырганы кантип жылуу кармашат?

Video: Ресторандар кабырганы кантип жылуу кармашат?

Video: Ресторандар кабырганы кантип жылуу кармашат?
Video: Настя и папа играют в ресторан 2024, Март
Anonim

Эң жакшы жол негизги кабыргасын сактоо жана башка эт жылуу бышыргандан кийин дароо мешке коюу керек. Аны төмөнкүгө коюңуз жылуулук чейин сактоо температурасы башкы кабырга туруктуу, жок дегенде 140 градус Фаренгейт, сиз кызмат кылууга даяр болгонго чейин.

Буга байланыштуу ресторандар кабырганы кантип жылытат?

Көпчүлүк ресторандар аларды алдын ала ысытуу башкы кабырга духовканы 250°F чейин ысытуу менен. уюштуруу башкы кабырга сорпосу менен бирге көмөч казанга кесим. Андан кийин көмөч фольга менен бекем жабылып, эт калтырылат чейин мешке эт кесимчелери чейин жылуу болуп саналат аркылуу жылытылат. Бул керек болжол менен 10 мүнөт талап кылынат.

бышырылган кабырганы кантип сактайсыз? Бышырылган кабырганы кармап : То бышырылган куурулган карма тейлөө убактысына чейин, дароо мешти өчүрүп, алып салгандан кийин эшикти ачык калтырыңыз куурулган . болсун куурулган эсептегичте 15 мүнөт отуруп, анан кайра куурулган мешке, эшиги жабык, эң чоң куурулган бышыруу үчүн бир саатка, ал тургай 2 саатка чейин.

Ошентип, эс алып жатканда куурулган тамакты кантип жылуу кармайм?

Этти кантип тыныгуу керек. тартып алгыла жылуулук жана аны а жылуу табак же кызмат табак. Этти фольга менен эркин жаап коюңуз. Эгер аны фольга менен бекем жаап же фольга менен ороп койсоңуз, ысык этти тердеп, аракет кылып жаткан баалуу нымдуулугун жоготосуз. сактоо этте.

Кабыргасы кызмат кылганга чейин канча убакыт эс алат?

Бул азгырылып жатат кызмат кылуу а башкы кабырга мештен ысык, бирок сиз аласыз алыс ага уруксат берсеңиз жакшы натыйжалар эс алуу 20-30 мүнөткө кызмат кылуудан мурун.

Сунушталууда: