Рецептте лавр жалбырагы эмне кылат?
Рецептте лавр жалбырагы эмне кылат?

Video: Рецептте лавр жалбырагы эмне кылат?

Video: Рецептте лавр жалбырагы эмне кылат?
Video: Эмне үчүн адам топурак жегиси келет, лавр жалбырагын үйгө түтөтүп койсоңуз жыйынтыгы сизди таң калты 2024, Март
Anonim

Жаңы же кургатылган лавр жалбырагы ичинде колдонулат тамак жасоо алардын өзгөчө даамы жана жыты үчүн. The жалбырактары тамактанар алдында бышкан тамактан алып салуу керек (төмөндөгү Коопсуздук бөлүмүн караңыз). The жалбырактары Көптөгөн англис тилдүү эмес өлкөлөрдө шорполорду, шишкебектерди, бразелерди жана пателерди даамдоо үчүн колдонулат.

Бул жерде, лавр жалбырагынын чындап эле айырмасы барбы?

Адатта массаман карриден өрдөк конфитине чейин жай бышырылган тамактарга кошулат, лавр жалбырагы алар канча убакыт кайнаганда даамдын жагымдуу градациясын чыгарышат. Ал эми а лавр жалбырагы абдан зарыл болгон бир чымчым туз же лимон сыкмасы сыяктуу күчтүү эмес, кээ бирөөлөр бекем ишенгендей мааниге ээ эмес.

Андан тышкары, лавр жалбырагынын кандай пайдасы бар? Лавр жалбырагы чайын ичүүнүн пайдасы

  1. Лавр жалбырагы А витамининин, С витамининин, темирдин, калийдин, кальцийдин жана магнийдин бай булагы.
  2. Алар шакыйды дарылоодо пайдалуу экени далилденген.
  3. Лавр жалбырагында протеиндерди ыдыратууга жана тамак-ашты тез сиңирүүгө жардам берген ферменттер бар, сиңирүүнүн начарлашына жардам берет.

Андан кийин, лавр жалбырагы тамак жасоого эмне кошот деген суроо туулат.

Чөптү сууга, сорпого же башкага куйганда тамак жасоо суюктук, дээрлик жалбыз жыты (жалбыз менен ментолдун ортосунда) пайда болуп, кара калемпирдин жана рождество карагайынын кылдат жыты бар. Алар кошуу оор шорполорду жана тамактарды мынчалык, жакшы, оор болушунан сактаган назик ачуу.

Лавр жалбырагын канча убакыт бышыруу керек?

Булуң абдан катаал - дээрлик курч. Бул көбүнчө түздөн-түз жегенге болбойт. Анын ордуна, бүт жалбырак (же бир нече бүтүндөй жалбырактары) аны менен бышыруу үчүн идишке же соуска салынып, андан кийин кызматка чейин алынып салынат. Менде булуңду колдонуу үчүн эң кыска рецепт - бул бышыруу учурунда күрүч палоосунда, башкача айтканда 15-30 мүнөт көз каранды.

Сунушталууда: