Мазмуну:

Тизмеге кирүүгө тийиш болгон 8 аллергендер кайсылар?
Тизмеге кирүүгө тийиш болгон 8 аллергендер кайсылар?

Video: Тизмеге кирүүгө тийиш болгон 8 аллергендер кайсылар?

Video: Тизмеге кирүүгө тийиш болгон 8 аллергендер кайсылар?
Video: Тарых сабагы №13 Кыргыз элинин калыптанышы 2024, Март
Anonim

Мыйзам тарабынан аныкталган сегиз тамак-аш азыктары болуп төмөнкүлөр саналат:

  • Сүт.
  • Жумуртка .
  • Балык (мисалы, басс, камбала, треска)
  • рак сымалдуулар (мисалы, краб, лобстер, чабактар)
  • Дарак жаңгактары (мисалы, бадам, жаңгак, пекан)
  • Жержаңгак.
  • Буудай.
  • Соя .

Муну эске алып, ингредиенттин этикеткасында 8 негизги аллергендер кайсы жерде көрсөтүлүшү керек?

Негизги тамак-аш аллергенинин азык булагынын аталышы көрсөтүлүшү керек:

  • ингредиенттин атынан кийинки кашаада. Мисалдар: “лецитин (соя),” “ун (буудай),” жана “сыртоо (сүт)” - ЖЕ -
  • "Камтылат" билдирүүсүндөгү ингредиенттердин тизмесинен кийин же жанында. Мисал: "Буудай, сүт жана соя бар."

Ошондой эле билесизби, жаңы мыйзам ресторанда аллергендер жөнүндө маалымат берүү үчүн эмнени талап кылат? Тамак-аш аллергия мыйзамдары ишке киргизилген ресторандар жана алып кетүүчү нерселер. Ресторандар жана Европа боюнча алып кетүүчү нерселер болот бол талап кылынат тарабынан мыйзам кардарларга алардын тамак-ашында аллергияны козгоочу белгилүү ингредиенттер бар же жок экендигин айтуу. Кызматкерлер керек маалымат менен камсыз кылуу күн сайын 14 аллергендер анын ичинде жаъгактар, сүт, сельдерей, глютен, соя жана буудай.

Демек, тизмеленген 14 аллергендер кайсылар?

  • Сельдерей.
  • Глютен камтыган дан азыктары.
  • рак сымалдуулар.
  • Жумуртка.
  • Балык.
  • Люпин.
  • Сүт.
  • моллюскалар.

Тамак-аш этикеткасында кандай аллергендер көрсөтүлүшү керек?

FALCPA тамак-аш азыктарынын сегиз негизги тамак-аш аллергендерин аныктоо үчүн этикеткаланышын талап кылат. Сегиз негизги аллергендер: сүт, жумуртка, балык, рак сымалдуу балык, дарак жаңгактар, буудай , арахис жана соя.

Сунушталууда: