Туздалган ашкабак деген эмне?
Туздалган ашкабак деген эмне?

Video: Туздалган ашкабак деген эмне?

Video: Туздалган ашкабак деген эмне?
Video: Ашкабак бул ооруларды алдын алат. Ашкабактын пайдасы жана зыяны 2024, Март
Anonim

Туздалган kanpyo, ошондой эле белгилүү ашкабак оркампё жапон / корей тилинин бир түрү туздалган Бул тамактарды коштой алат жана көбүнчө Кимбап/гимбапта, суши ролдорунда жана өзгөчө Футомакиде толтуруу катары колдонулат.

Мындан тышкары, ашкабак суши деген эмне?

Ал Канпёо деп аталат. Канпыо калабаштын кургатылган кыркаларынан даярдалат (бир түрү ашкабак ) курамында ингредиент катары колдонулат суши . Алар уникалдуу жана даамдуу жана жапон тамактарынын көбүндө, мисалы, бышырылган «Нимоно» жана маринаддалган «Аэмоно» тамактарында кездешет.

Ошо сыяктуу эле, кампё Маки деген эмне? Бул жөнөкөй тамак, бирок дагы эле көп эмгекти талап кылат даярдоо. Кабакты жумшартуу үчүн 24 саатка чейин сууга чылап, андан кийин туздап, абдан жумшартылганга чейин бир нече жолу кайнатып, соя соусу жана кант менен маринадташат. Кээде роллго оборо (кант, мирин жана туз аралаштырылган фарш) кошууга болот.

Демек, кампионун даамы кандай?

Суши үчүн даамдуу жашылча kampyo ашкабак өзүнөн-өзү өзгөчө даамдуу эмес, ал миринге, соя соусуна жана кантка чыланган. даам бул анын чайноо текстурасы менен жакшы айкалышат.

Inari Roll деген эмне?

Inari , же анын толук аталышы inarizushi-no-moto, татытылгандай куурулган тофу буурчак капчыгы. Бул жалпысынан деп аталган жапон тамактарынын ар кандай түрлөрү колдонулат. Inari Суши». Капка уксус кошулган суши күрүчү толтурулуп, үстүнө күнжүт уруктары, балык майы, авокадо, чийки балык ж.б.у.с.

Сунушталууда: