Мазмуну:

Булардын кайсынысы TCS тамактары?
Булардын кайсынысы TCS тамактары?

Video: Булардын кайсынысы TCS тамактары?

Video: Булардын кайсынысы TCS тамактары?
Video: Ұлттық тағам ЖАППАСАЙ 2024, Март
Anonim

Коопсуздук үчүн убакытты жана температураны көзөмөлдөөнү талап кылган азыктар TCS азыктары катары белгилүү сүт жана сүт азыктары, жумуртка , эт (уй, чочконун эти жана козу эти), канаттуулар, балык, моллюскалар жана рак сымалдуулар, бышырылган картошка, тофу же башка соя протеиндери, өскөн жана өскөн уруктар, кесилген коондор , кесип помидор, кесилген жалбырактуу жашылчалар, тазаланбаган сарымсак-

Ошондой эле, булардын кайсынысы TCS азык-түлүк Servsafe?

TCS FOODS сүт, жумуртка, моллюскалар, балык, эт, эттин альтернативалары, тазаланбаган сарымсак жана май аралашмалары, бышырылган картөшкө, чийки өскөндөр, бышырылган күрүч, кесилген помидорлор жана кесилген коондор кирет.

Жогорудагыдан тышкары, майонез TCS азыгыбы? Бул элементтердин кайсынысын камтыган идиштерге да ылайык мамиле кылуу керек TCS протоколдор, анын ичинде кондитердик азыктар, пирогтар, кремдер, майонез , жана салаттар даярдалган. стенография үчүн, булардын баары деп аталат. TCS тамактары .”

Ушундан улам, кайсы тамак TCS тамак-аш викторинасы болуп эсептелет?

Бул топтомдогу шарттар (14)

  • TCS тамак. Тамак-аш коопсуздук үчүн убакытты жана температураны көзөмөлдөөнү талап кылат.
  • Сүт жана сүт азыктары.
  • Балык.
  • Бышырылган картошка.
  • Tofu же башка соя протеин, синтетикалык ингредиенттер. Эт альтернативасында текстураланган соя протеин сыяктуу.
  • Кесилген коондор.
  • помидорлорду кесип.
  • Жалбырактуу жашылчаларды кесип.

TCS тамактарын муздатууда эмне кылуу керек?

TCS тамак-аш керек бол муздатылган 2 сааттын ичинде жана толугу менен 135 ° F чейин 70 ° F чейин муздатылган 6 сааттын ичинде 41°F же андан төмөн. TCS тамак бөлмө температурасында ингредиенттерден даярдалган керек бол муздатылган 4 сааттын ичинде 41°F же андан төмөн.

Сунушталууда: