Chianti жана Chianti Classico ортосунда кандай айырма бар?
Chianti жана Chianti Classico ортосунда кандай айырма бар?

Video: Chianti жана Chianti Classico ортосунда кандай айырма бар?

Video: Chianti жана Chianti Classico ортосунда кандай айырма бар?
Video: Chianti Classico 2024, Март
Anonim

The айырма бул Чианти жана Чианти Classico болуп саналат өзүнчө апелляциялар . Эки аталыштагы негизги жүзүм - Sangiovese. Чианти Классикодо, the шарап керек бол кеминде 80 процент Sangiovese жүзүмүнөн жасалган. In Chianti , 70 пайызы гана Sangiovese болушу керек.

Демек, Chianti Classico эмнени билдирет?

ːn-/, итальянча: [ˈkjanti]) ар кандай шарап жылы өндүрүлгөн Chianti борбордук Тоскана аймагы. 1932-жылы күтүүсүздөн жаңы айылга кирген айылдардын көбү Chianti Classico аймак кошулду Chianti алардын атына - мисалы, Greve in Chianti 1972-жылы анын атын өзгөрткөн.

Ошо сыяктуу эле, Chianti аралашмасы болуп саналат? The Chianti Blend классикалык, көптөн бери белгиленген аралаштыруу Тоскана шараптарында колдонулган шарап жүзүмдөрү, эң айкын Chianti . The аралашмалар негизги курамы Тоскана сүйүктүү жүзүм сорту, Sangiovese болуп саналат. Мыйзам боюнча, азыркы учур Chianti шараптар, жок эле дегенде, 70 пайыз Sangiovese жасалган болушу керек.

Бул жерде, Брунелло менен Чиантинин ортосунда кандай айырма бар?

Мына негизгиси ортосундагы айырмачылыктар алар. Chianti Classico: бул шарап жасалган ичинде аймак ортосунда Флоренциянын түштүк бөлүгү жана Сиенанын түндүк бөлүгү. Өндүрүш аба ырайынын жагымдуулугунан улам өнүгүп жатат. Brunello : бул DOCG энбелгиси астында категорияланган кызыл шарап жана ал Montalcino (Сиена) шаарында жасалган.

Chianti жана Sangiovese ортосунда кандай айырма бар?

Үчүн Chianti болуу Chianti , аны өндүрүү керек Чиантиде аймак жана жок дегенде 80% жасалган Sangiovese жүзүм. Көпчүлүк Chiantis 100% болсо да Sangiovese , кээ бир шарапчылар ичинде аймакты аралаштырууну жакшы көрөт Sangiovese даяр шарап жумшартуу үчүн бир аз Cabernet, Merlot же Syrah менен.

Сунушталууда: