Video: Кургак бышкан этти кантип нымдайсыз?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 01:06
жай отто, кошуу эт бир нече аш кашык сууга, сорпого же башка суюктукка. Суюктуктун ичине кирип кетиши үчүн бир нече мүнөт кайнатыңыз эт . Уксус же лимон ширеси сыяктуу кычкыл суюктукта кайнатуу жумшартып, даам менен кошо нымдуулукту да кошо алат.
Андан кийин, кургатылган этти кантип оңдоого болот?
Мейли сен ашыкча бышырылган сиздин стейк же куурулган тамак, кургатылган - уйдун эти эч кимдин сүйүктүүсү эмес. Стейк үчүн, аны кесип өйдө , жана сүйүктүү маринадыңызга түнү бою чылап коюңуз. Аны ороп, шорпо, койчу пирог же макарондо колдонуңуз. Куурулган бышыруу үчүн, аны барбекю соусу менен жай мешке салып, бир нече саатка жай кайнатыңыз.
Ошондой эле сурашы мүмкүн, эмне үчүн менин бышырылган этим кургак? Ооба, уйдун этин ашыкча бышырууга болот шишкебек . Бизге идея канчалык жагат, а шишкебек эртеден кечке мештин үстүндө отурса, өтө көп убакыт пайда болот кургак уй эти жана былжырлуу жашылчалар. Бул канчадан көз каранды шишкебек чындыгында жасап жатасыз, бирок таттуу жер болжол менен 2-3 саат.
Анын сыңарындай, сиз уйдун этин бышкандан кийин кантип жумшартасыз?
Tenderize катуу куурулган бул уже бышырылган аны чаап, данга каршы кесип, бир аз маринад же соода кошуу менен тендердик агенттер же кайнатуу эт . Кайра жылытуу бышырылган уй эти зыяндуу бактериялардын өсүү коркунучун азайтуу үчүн, жок эле дегенде, 165 градуска чейин Фаренгейт, катары USDA тарабынан сунушталат.
Бышкан этти жумшартуунун жолу барбы?
Катуу кесип кайра бышыруу үчүн уй эти чейин аны назик кылуу , жер эт жай мешке же оор капкагы бар казанга. 2-3 чөйчөкчө суюктук кошуу -- жабуу үчүн жетиштүү ал жарым жол, бирок суу астында эмес ал . Place the капкак the жай мешке же казанга жана акырын бышырышат эт чейин бул айры тендер.
Сунушталууда:
Бышкан поповерлерди кантип сактайсыз?
Калган калдыктарды сактоо үчүн, тамак-аш сактоочу баштыкка салуу үчүн толугу менен муздаганча күтүңүз. Эгер аларды ысык кезинде баштыкка жапсаңыз, буу баштыктын ичинде конденсацияланып, сууга айланат жана поповерлерди былжырлуу кылат
Бышкан куймактарды кантип сактайсыз?
Калган куймактарды жана вафлилерди герметикалык идиште сактаңыз. Алар муздаткычта 2-3 күн сакталат, же 3 айга чейин тоңдурса болот
Бышкан авокадо сабагын кантип тандоо керек?
Авокадонун үстүнкү бөлүгүндөгү кичинекей сабагын же капкагын тазалаңыз. Эгер ал оңой эле чыгып, астынан жашыл түстү тапсаңыз, анда бышкан жана жегенге даяр болгон жакшы авокадоңуз бар
Бышырылган ветчинаны кантип нымдайсыз?
Фольга менен бекем жаап. 135-140 градуска чейин ички температурага жеткенге чейин 325 градустагы мешке кайра ысытыңыз. Ветчина мештин баштыгына да салсаңыз болот. Жылытуу үчүн фунт күнүнө 10 мүнөттөн ашык эмес көрсөткүч
Бышкан алмаларды кантип тоңдурууга болот?
Бышырылган алмаларды тоңдуруп коюу үчүн Бышырылган алмаларды бышыруу үчүн даярдап, өзөгүн алманын өзөгү менен алып, андан соң кесилген бөлүгүнө 1 лимондун ширесинин бир азыгы менен сүртүп, анын түсү бузулуп кетпесин. Рецептиңизди улантуудан мурун тоңдуруңуз, анан эритүүгө уруксат бериңиз