Кургак бышкан этти кантип нымдайсыз?
Кургак бышкан этти кантип нымдайсыз?

Video: Кургак бышкан этти кантип нымдайсыз?

Video: Кургак бышкан этти кантип нымдайсыз?
Video: Кургак кесме// Сытный ужин для всей семьи👍 2024, Март
Anonim

жай отто, кошуу эт бир нече аш кашык сууга, сорпого же башка суюктукка. Суюктуктун ичине кирип кетиши үчүн бир нече мүнөт кайнатыңыз эт . Уксус же лимон ширеси сыяктуу кычкыл суюктукта кайнатуу жумшартып, даам менен кошо нымдуулукту да кошо алат.

Андан кийин, кургатылган этти кантип оңдоого болот?

Мейли сен ашыкча бышырылган сиздин стейк же куурулган тамак, кургатылган - уйдун эти эч кимдин сүйүктүүсү эмес. Стейк үчүн, аны кесип өйдө , жана сүйүктүү маринадыңызга түнү бою чылап коюңуз. Аны ороп, шорпо, койчу пирог же макарондо колдонуңуз. Куурулган бышыруу үчүн, аны барбекю соусу менен жай мешке салып, бир нече саатка жай кайнатыңыз.

Ошондой эле сурашы мүмкүн, эмне үчүн менин бышырылган этим кургак? Ооба, уйдун этин ашыкча бышырууга болот шишкебек . Бизге идея канчалык жагат, а шишкебек эртеден кечке мештин үстүндө отурса, өтө көп убакыт пайда болот кургак уй эти жана былжырлуу жашылчалар. Бул канчадан көз каранды шишкебек чындыгында жасап жатасыз, бирок таттуу жер болжол менен 2-3 саат.

Анын сыңарындай, сиз уйдун этин бышкандан кийин кантип жумшартасыз?

Tenderize катуу куурулган бул уже бышырылган аны чаап, данга каршы кесип, бир аз маринад же соода кошуу менен тендердик агенттер же кайнатуу эт . Кайра жылытуу бышырылган уй эти зыяндуу бактериялардын өсүү коркунучун азайтуу үчүн, жок эле дегенде, 165 градуска чейин Фаренгейт, катары USDA тарабынан сунушталат.

Бышкан этти жумшартуунун жолу барбы?

Катуу кесип кайра бышыруу үчүн уй эти чейин аны назик кылуу , жер эт жай мешке же оор капкагы бар казанга. 2-3 чөйчөкчө суюктук кошуу -- жабуу үчүн жетиштүү ал жарым жол, бирок суу астында эмес ал . Place the капкак the жай мешке же казанга жана акырын бышырышат эт чейин бул айры тендер.

Сунушталууда: