Көздүн филе стейк жакшыбы?
Көздүн филе стейк жакшыбы?

Video: Көздүн филе стейк жакшыбы?

Video: Көздүн филе стейк жакшыбы?
Video: БОН ФИЛЕ - Рецепт приготовления фирменного стейка Бон Филе от Go'sht 2024, Март
Anonim

Көздүн филе стейк арык, айры назик жана абдан дени сак. Ал ошондой эле абдан ар тараптуу - сиз аны бүтүндөй кууруп, жука кылып кессеңиз болот стейктер же бекон менен ороп, дүйнөлүк классты түзүү филе миньон.

Ошондой эле, шотланд филе стейк жакшыбы?

Скотч филеси абдан популярдуу, даамдуу, ширелүү жана кымбат бири болуп саналат стейктер жеткиликтүү. Булар стейктер сөөк менен же сөөксүз бышырса болот. Сөөктөгү ашыкча нымдуулук жана май даамын жакшыртат. Көздүн филе стейк адатта эки эсе кымбат турат скотч филе стейк.

Андан кийин суроо туулат, уйдун кайсы бөлүгү көздүн филеси? Көздүн филеси кыска белдин ортосуна созулган сүйрү формадагы кесип. Ал арткы сөөктүн жанында кабыргалардын астына отурат жана өтө аз иш кылат, акыры аны укмуштуудай назик жана ширелүү кесип кылат.

Ошондой эле билесизби, стейктин кайсынысы эң жакшы?

  1. Tenderloin Filet. Ал ошондой эле Filet Mignon катары белгилүү.
  2. Ribeye стейк. Рибейде эң көп майлуу эбру бар.
  3. New York Strip. Нью-Йорк, кээде Канзас-Сити деп аталат, балким, бардыгын эске алганда эң жакшы стейк.
  4. T-Bone стейк.
  5. Porterhouse стейк.

Көздүн филеси рибей менен бирдейби?

Чындыгында а шотланд филе болуп саналат Rib-Eye стейк жөн гана сөөктү алып салуу менен. Сөөк калган болсо сатылмак Rib-Eye же Ковбой котлети. Сөөктүн чыгышы менен ал а шотланд филе же Сөөксүз кабырга-көз . The Көздүн филетасы жаныбардын арткы чейрегинен келет.

Сунушталууда: