Алма сидринин ордуна алма ширесин колдонсо болобу?
Алма сидринин ордуна алма ширесин колдонсо болобу?

Video: Алма сидринин ордуна алма ширесин колдонсо болобу?

Video: Алма сидринин ордуна алма ширесин колдонсо болобу?
Video: Табигый алма ширесин чыгарып байыган Эрдөөлөт Тагаевдин ишкердик сыры кандай? Демилге №4 2024, Март
Anonim

"Cook's Illustrated" дейт Алма ширеси эч качан жакшылык кылбайт алмаштыруу үчүн алма сидр , анын таттуулугунан улам. Кошумча шекерди жайгаштыруу үчүн Алма ширеси , рецептиңиздеги шекерди азайтыңыз, лимон сыяктуу кислоталуу нерсени кошуңуз ширеси же алма сидр уксус, же колдонуу таттуусуз Алма ширеси.

Ушуга байланыштуу рецептте алма сидринин ордуна алма ширесин колдонсо болобу?

Жакшы кабар! Эгерде сиз байламта болсоңуз, анда сиз сидр алмаштырууга болот менен Алма ширеси ичинде рецепт . Жөн гана анын кантсыз экенин текшериңиз Алма ширеси , ошондуктан сенин рецепт баштапкы даам профилинен өтө алыс эмес.

Ошо сыяктуу эле, алма сидр жана алма ширеси бирдейби? Массачусетс айыл чарба департаментинин расмий сүрөттөмөсүндө айтылат сидр "чийки Алма ширеси целлюлозанын же чөкмөнүн орой бөлүкчөлөрүн алып салуу үчүн чыпкалоо процессинен өтпөгөн." Экинчи жагынан, Алма ширеси целлюлозаны алып салуу үчүн чыпкалоодон өтөт, андан кийин сактоо мөөнөтүн узартуу үчүн пастеризацияланат.

Демек, алма сидринин ордуна эмне колдонсо болот?

Ак шарап уксусу, күрүч уксусу же лимон ширеси алмаштыруу үчүн жакшы алма сидр салаттар үчүн уксус. сен болот ошондой эле колдонуу жөнөкөй ак (дистилденген) уксус, бирок даам үчүн лимон ширесин кошуу керек болушу мүмкүн, анткени дистилляцияланган уксустун кычкылдуулугунан башка да өзүнө тиешелүү даамы жок.

Алма сидринин ордуна алма уксусун колдонсок болобу?

Бир аш кашык үчүн алма сиркеси , алмаштыруу бир аш кашык лимон ширеси , бир аш кашык лайм ширеси же эки кашык ак шарап. Бул алмаштыргычтар сизге ден соолук үчүн бирдей пайда бербейт, бирок алар болот рецепттерде болжолдонгон даамга жакын келиңиз.

Сунушталууда: