Коктейлди чайкоо менен аралаштыруунун ортосунда кандай айырма бар?
Коктейлди чайкоо менен аралаштыруунун ортосунда кандай айырма бар?

Video: Коктейлди чайкоо менен аралаштыруунун ортосунда кандай айырма бар?

Video: Коктейлди чайкоо менен аралаштыруунун ортосунда кандай айырма бар?
Video: Мясные коктейли [ Как Бармен ] 2024, Март
Anonim

Көпчүлүк бармендер бул жалпы эреже менен жүрүшөт: Коктейлдер ширеси, сүт же жумуртканын агы барларды чайкап салуу керек. Титиреп буларды желдетет коктейлдер а жагымдуу жол, жакшы көбүктүү эффект жаратат. Бул дээрлик меренге жасоого окшош. Карама-каршы, коктейлдер Мартини жана Манхэттен сыяктуу спирт ичимдиктерин гана колдонуу керек козгоду.

Ошо сыяктуу эле, эмне үчүн коктейлди чайкап же аралаштырасыз?

Аралаштырыңыз It. Салыштырмалуу айтканда, рухтар болуп саналат тыгыздыгы боюнча бирдей, ошондуктан титиреп турат аларды бир тектүү чечимге туура айкалыштыруу зарыл эмес. Ал эми титиреп желдетет а коктейль , козгоо рухтардын жибектей текстурасын жана тунуктугун сактайт.

Ошол сыяктуу эле, суусундукту аралаштыруу эмне кылат? Аралаштыруу болуп саналат чайкаганга караганда жумшак аралаштыруу ыкмасы. Ал ингредиенттерди жетиштүү дүүлүктүрүү менен айкалыштырат, анда бир түрдүү даам пайда болот ичүү . Сен качан суусундуктарды аралаштыруу , максат болуп саналат ингредиенттерди акырын айкалыштыруу жана күчтүү аралашманы сугаруу үчүн жетиштүү музду эритүү.

Ошондой эле билүү үчүн, Shaken Not Stirred айырмачылыкты жаратабы?

Титиреп Ошентип конвекцияны жогорулатат жасоо ичимдик алда канча муздак болот козгоду . Титиреп вермутты жакшы эритет деп да айтылат жасоо ал азыраак майлуу даамы бар. Брэдфорд деп аталганы менен, чайкады Мартини да качанга караганда булуттуураак көрүнөт козгоду.

Мартинини чайкап же аралаштырган жакшыбы?

Муну сиз да угасыз титиреп ичимдикти ашыкча газдатат, бул салттуу коктейльдер, алар бардык рух, а менен болгон сыяктуу Martini , аралаштыруу керек, ал эми шире аралаштыргыч менен коктейлдерди чайкоо керек.

Сунушталууда: