Video: Сары майды стакан менен кантип жумшартасыз?
2024 Автор: Oswald Mason | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-16 01:06
Ысык колдон айнек ашыкча суук май тез трюк жумшартуу таяк. Жылуулук а айнек микротолкундуу мешке суу куюп, сууну ыргытып, жаап коюңуз май жылуу менен айнек . Жылуу жана буу айнек акырын жылытат май кемчиликсиздикке.
Буга байланыштуу сары майды кантип тез жумшартам?
жумшартуучу май бөлмө температурасында Ага көз салыңыз, бирок эң оңой жолу жумшартылган май муздаткычтан муздак таякчаны алып чыгып, бөлмө температурасында 30дан 60 мүнөткө чейин бөлмө температурасында же жөн эле жайылып кеткиче турсун.
Кошумчалай кетсек, майды кантип оңой эритесиз? Place май микротолкундар үчүн коопсуз идишке салыңыз. Микротолкундуу меш, ачык, 100 пайыз кубаттуулукта (жогорку) май болуп саналат эриген , суммасына жараша 30дан 45 секундга чейин май . Эгерде сизде дагы эле идиште бир нече майда бөлүкчөлөр болсо, анда аралаштырсаңыз болот май алар чейин эритүү.
Кошумчалай кетсек, майды микротолкундуу мешсиз кантип тез жумшартсам болот?
Эгер сиз чындап шашып жатсаңыз, кош казанга же ичине темир идиш салынган казанга өтө ысык (кайнап жаткандан бир аз төмөн) бир нече чыны суу куюңуз. Коюу май суу мончосунун үстүнө жана уруксат жумшартуу . Ага көз салыңыз, ошондуктан май эрий баштабайт.
Сары майды жумшартуу үчүн түнгө калтырсам болобу?
USDA мындай дейт май бөлмө температурасында коопсуз, бирок калтырылган болсо чыгып бир нече күн аранцид даамын ала алат. Алар сунуш кылат майды таштап бир же эки гана күн үчүн.
Сунушталууда:
Эмне үчүн стейкке сары майды коюшат?
Бир аз узунураак жооп: Стейктин даамын түзүүчү көптөгөн кошулмаларды биз жагымдуу деп эсептеген май менен эрүүчү. Сары майды кошуу менен, биз андан "мурут" алабыз. Андан да узун жооп: Биз генетикалык жактан азыраак энергия тыгыздыгы бар тамак-ашка караганда жогорку энергиялуу тамак-ашка артыкчылык берүүгө программаланганбыз
Стейкти ананас менен канча убакытка жумшартасыз?
Эт бузула баштады жана бир аз майдаланган консистенциясы бар. Эгерде сиз ананастын таттуулугун кааласаңыз, анда 24 саатка чейин жумшартыңыз. Эгерде сиз жөн гана топурактын текстурасын жакшырткыңыз келсе, анда 14 саатта токтоңуз
Стейкти сода менен кантип жумшартасыз?
Аш содасын сууга эритип коюңуз (ар бир 12 унция эт үчүн 1 чай кашык сода жана стакан суу колдонуңуз). ? Этти эритмеге 15 мүнөттөн кем эмес чылап коюңуз. ? Алып салыңыз жана чайкаңыз. ? Каалаганыңызча бышырыңыз, андан кийин эттин бир бөлүгүн тиштеп алыңыз
Ziplock баштыкка сары майды кантип жасайсыз?
Каймакты жана тузду ziploc пакетине куюп, чайкап баштаңыз. 15 мүнөт чайкагандан кийин майдын кесимчелери пайда боло баштайт. Баштыктан ашыкча суюктукту төгүңүз. Зарыл болсо, тузду тууралап, баштыкка мөөр басыңыз
Каптал стейкти сода менен кантип жумшартасыз?
Аш содасын сууга эритип коюңуз (ар бир 12 унция эт үчүн 1 чай кашык сода жана ½ чыны суу колдонуңуз). ? Этти эритмеге 15 мүнөттөн кем эмес чылап коюңуз. ? Алып, жууп салыңыз. ? Каалаганыңызча бышырыңыз, андан кийин этти абдан назик кесимге тиштеңиз